2000年，作物科学实验教学示范中心、农学院在原15个课程教学实验室、教学实习农场的基础上建立作物科学实验教学中心，于2008年成功申报“四川省实验教学示范中心”。中心覆盖农学院、水稻所、小麦所和玉米所4个处级单位，下设9个教学实验室和3个学科综合研究实验室。依托1个国家重点学科和3个四川省重点学科、1个教育部创新团队、1个省部共建重点实验、1个教育部工程研究中心。中心师资力量雄厚，实验资源先进，教学和科研积淀深厚，先后主持获国家技术发明一等奖2项、二等奖2项，国家自然科学二等奖1项，国家科技进步二等奖4项，5篇博士学位论文入选全国优秀博士论文，形成了科研教学协同发展的良好格局。
中心已经立项完成国家级植物生产类人才培养模式创新实验区和国家农学特色等国家级质量工作项目，正在建设国家级作物科学与技术教学团队、“作物育种学”国家级精品课程、国家级“农学专业综合改革”项目、国家级拔尖创新型农林人才培养模式改革试点项目。
中心实验室用房面积约14890平方米，空间、布局科学合理。分别在成都市温江区、崇州市和雅安市建有校内实验教学农场3个，总面积为2100亩；在校农场建有普通温室、现代温室和智能温室共5727 m2。实验教学楼、实验农场均为为近年来按照国家环境、安全和环保规范新建或改建；实验室采用智能门控系统管理，有毒有害废弃物集中、规范处理。
实验中心仪器设备总价值13160.2万元，其中单台件价格10万元以上的大型仪器设备168台套，价值4328.2万元（附表1）。中心年投入仪器设备更新经费（含中央支持地方高校建设经费、211工程重点学科建设经费等）450万元。
中心现有人员91人，其中正高级职称54人，占59.3，具有博士学位占84.6%，专职实验人员10人。中心人员长期从事水稻、小麦、玉米、马铃薯、中药材、烟草等作物的种质资源、遗传育种、栽培生理研究，并以课题组或科研团队的形式紧密联系在一起，由中心统一安排课程实验教学任务和指导大学生创新创业训练计划、大学生科研兴趣培养计划、专业技能提升计划、“挑战杯”预研支持计划和创业实践支持计划等“五大计划”。
作物科学实验教学示范中心将按照“立足四川、服务西南、面向全国”的定位，建设成“设施先进，功能配套；体系完善，运行高效；强项突出，特色鲜明”的一流实验中心，在教学、管理、资源、队伍等方面充分发挥示范和引领作用。